martedì 26 maggio 2009

Ciambellone al cocco


Ho visto questa ricetta nel blog di Martina

davvero molto buono! ma io avrei dovuto aggiungere un po' più lievito..
ingredienti:


300 g. di farina
200 g. di zucchero
100 g. di burro
3 uova
100 g. di farina di cocco
1/2 bustina di lievito per dolci(anche intera va bene)
1/4 di litro di latte

per la copertura:
100 g. di cioccolato fondente
50 g. di burro
1 cucchiaio di cocco grattugiato

Procedimento:


Meglio usare uno sbattitore elettrico per questa preparazione.
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti dell'impasto compreso il burro fuso e tiepido, sbattere con le fruste elettriche, fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso.
Versare in composto in uno stampo a ciambella e cuocere in forno a 180 g. per circa 40 minuti.
Nel frattempo, far sciogliere dolcemente cioccolato fondente e burro.
Mescolare fuori dal fuoco con una spatolina, fino ad ottenere un aspetto lucido del cioccolato.
Quando il dolce sarà cotto, sfornatelo, aspettate una decina di minuti e poi capovolgetelo in un piatto da portata, versate sopra al dolce il cioccolato e poi spolverizzate di polvere di cocco.

21 commenti:

  1. mi piace tantissimo il ciambellone magari pucciato nel latte e al cocco sarà davvero una squisitezza!!baci imma

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  2. buonissimo il cimbellone e con quella golosissima crema al cioccolato e cocco! Che brava katty!

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  3. Mmmm che bonta'!!!E' riscita na' meraviglia!
    Bravissima!!!
    Baci ...

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  4. Ciao! ma con quella glassa di cioccolato spora ed il cocco nell'impasto...sembra buonissimo! un bacione

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  5. wowwww!!!!
    ma questo ciambellone è troppo goloso!!!
    con quella copertura...irresistibile!!
    baci

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  6. Ammazza quant'è buono!!!! con la copertura al cioccolato golosissimo!!! bacioni...

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  7. dev'essere buonissimo! adoro il cocco! poi con quella glassa... che famee!

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  8. è golosissimo....troppo brava!!
    un abbraccio da Fiorella

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  9. mamma mia,chissà che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!
    cosa non darei per assaggiarne una fettina...io sono cocco-dipendente.....
    baci baci

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  10. ne voglio subito una fetta.....buonissimo.buona serata ciao katia

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  11. dalle foto sembra venuto benissimo e ben lievito. golosa la glassa, veramente invitante.
    ciao Reby

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  12. E' perfetta: sembra saltata fuori da una rivista di dolci!!!!!!!!
    Ciao

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  13. Anche io spesso metto tutto nel mixer.
    Viene bene lo stesso e si fa molto in fretta.
    Per gli stampi della Silikomart
    magari manda una mail alla ditta per saper dove sono i punti vendita.
    Io qui li trovo abbastanza spesso oltre a quelli di altre marche.
    hai provato nei grandi centri commercial?
    Bacio

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  14. Fatta questa sera come dolcetto post cena... MMM una vera prelibatezza... grazie Katty x le ottime ricette!

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  15. Ciao Nadia
    sono molto felice che ti sia piacito!!!
    grazie per il messaggio!!

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